我用的是老家自己磨的绿豆粉,没有去皮,直接磨成细粉,不损失营养。
绿豆粉放入盘子盖保鲜膜,入锅蒸30分钟。
关火稍晾一下,加入白糖,拌匀。加入香油搓匀。上锅蒸15分钟。这次一定不能盖保鲜膜。 关火后晾至温热,就可以用模具压成想要的形状了。