辣翅清蒸

辣翅清蒸的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切成小碎丁，茄子切成小方块。青椒成丝以备用

2. 第2步.

   先将肉丁和姜碎、花椒炒香，放少许盐后，然后再放入茄子，翻炒几下后，倒入适量的酱油，加盖收汁即可。

3. 第3步.

   青椒丝要在最后快起锅的时候再下锅，那样既可以保持新鲜也可以保留辣椒的辣味