绿豆酥饼

绿豆酥饼的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化。一定是要成为非常柔软的状态，没有冷冷的硬芯。

2. 第2步.

   黄油加糖粉打发呈白色，分2-3次加入蛋黄液。量少的话用蛋抽比较方便。

3. 第3步.

   低粉过筛后与粗绿豆粉混合。加入黄油糊中压拌至无干粉就可以了，切忌起筋。

4. 第4步.

   借助保鲜膜整成圆柱形，放到冰箱冷冻层半小时以上直至冻硬。拿出切片前要回温一会儿。

5. 第5步.

   烤箱预热180度。15-20分钟稍稍上色就好。