猪脚姜

猪脚姜的做法步骤

1. 第1步.

   猪脚斩块洗净焯水！

2. 第2步.

   姜切块拍碎

3. 第3步.

   鸡蛋小火煮熟

4. 第4步.

   猪脚和姜下锅用少量油爆一下，这样猪皮不易煮烂而散开

5. 第5步.

   添丁甜醋倒了一整瓶，黑醋用了半瓶，这是我最喜欢的黄金比例！

6. 第6步.

   倒入锅里

7. 第7步.

   大火煮开转小火炖45分钟

8. 第8步.

   然后就这么一直泡着几个小时，千万别着急吃，鸡蛋要泡入味，猪脚也要泡到糯糯的才好吃！最好泡一晚!