出国留学以后就特别想念家里的味道～做了几次大家都觉得好吃 以前竟然都没吃过？才发现好像只有我家这么做…非常简单的做法，但是鲜香好吃 也适合厨房新手，色香味俱全呢
鸡蛋打散 炒了以后盛出来
绞肉加少许盐和酱油炒熟后盛出
蘑菇择好后下锅炒片刻，然后加入豆腐、炒好的鸡蛋和肉末一起，加小半碗（几十毫升）水后煮一会
根据喜好加入适量调料，可以尝尝汤的咸淡，我一般就是加盐和酱油还有少许胡椒粉
出锅前加切得很细的小葱or蒜苗 断生（也就煮个十来秒吧）后盛出就行了 其实不加也行 不煮也行 就感觉加了比较色彩丰富~煮了比较不生~
豆腐可以用内酯豆腐 日本豆腐 嫩豆腐…但是我觉得老豆腐不好吃（各人喜好）
菇吧 我觉得反正用香菇不好吃（不是我不爱吃香菇 是香菇不适合做这道菜） 这次没买到蘑菇我就用的不知道啥菇 但是真的是蘑菇最好吃
这四个加在一起不能多也不能少 也不能换…反正就是这样吧 换了料不好吃不负责
就这四个不好吃来找我
