开裂了的戚风

开裂了的戚风的做法步骤

1. 第1步.

   材料事先称重

2. 第2步.

   材料装好备用

3. 第3步.

   蛋黄蛋白分离，蛋黄打散

4. 第4步.

   加入砂糖搅拌均匀

5. 第5步.

   加入油和牛奶，搅拌均匀

6. 第6步.

   筛入低粉，拌成黄色糊糊

7. 第7步.

   蛋白分三次加入砂糖，打至湿性发泡如图，有个小弯钩即可

8. 第8步.

   加入蛋黄糊糊翻拌均匀

9. 第9步.

   倒入蛋糕模中，震两下

10. 第10步.

    烤箱180℃预热后加入蛋糕模，中下层，180℃烤35分钟左右

11. 第11步.

    蛋糕开裂啦，桑心

12. 第12步.

    出炉后倒扣

13. 第13步.

    开裂的真明显，哭π_π