咸鱼蒸腊肠

咸鱼蒸腊肠的做法步骤

1. 第1步.

   用的是这种青岛海产的鲅鱼,区别于南方的咸鱼干

2. 第2步.

   咸鱼切段,姜切丝和咸鱼拌好,洒上料酒稍微腌制去腥 土豆去皮切片、腊肠切片备用

3. 第3步.

   盘底撒一点盐打底,码上切好的土豆片

4. 第4步.

   再均匀码上腊肠

5. 第5步.

   腌制半小时后的咸鱼用少许油煎一下

6. 第6步.

   均匀码在盘子里,撒上姜丝

7. 第7步.

   上锅蒸约20min,出锅撒上葱花就可以了!

8. 第8步.

   真心好吃的超级下饭菜～ 这种咸鱼不会像鱼干那么咸肉也很厚!!