黄金蟹,膏蟹之皇,打开满满都是蟹膏啊。最适合熬粥了!
把蟹常温化冻,或泡在盐水里化冻
打开蟹壳,挖出蟹黄蟹肉备用,蟹钳敲裂
熬粥,熬到7、8成好
放入螃蟹、姜片,大火煮开,中火30分钟。
出锅,加盐,点一点香油,加葱花
半只就够2个人吃了!