Rita的秘制排骨

Rita的秘制排骨的做法步骤

1. 第1步.

   用胡椒、盐和料酒腌制排骨，我加了一株葱和三瓣蒜，其实我好想尝试下加罗勒和柠檬皮，对了还有花椒也好想试试看♪(´ε｀ ) 没错，虽然名字是秘制但也是偶然的产物！独此一份！

2. 第2步.

   腌制隔夜，炸制前裹生粉(・ω・)ノ 因为汁水有点少裹不匀所以这步前我加了一点点水

3. 第3步.

   炸！热锅！8成热的油锅！一次就行啦，不用熟透，表皮浅金黄就OK，脆脆的好棒哒！ 生粉少的那部分会炸的嫩嫩的也不错嘛！

4. 第4步.

   炒糖色，下排骨～然后加醋和少量食盐调味～收汁，撒芝麻！

5. 第5步.

   装盘，撒葱花

6. 第6步.

   心情不是很好你们将就着看吧。咔嚓