生焗多宝鱼

生焗多宝鱼的做法步骤

1. 第1步.

   將海鮮酱，沙茶酱，酱油，花雕酒，盐，花生油拌匀

2. 第2步.

   将混酱抹在多宝鱼（1斤半左右）的鱼身，抹均匀，腮也要抹上。

3. 第3步.

   先爆香半斤的大姜片，姜片变金黄色

4. 第4步.

   放入3两独子蒜，爆出香味后，放入多宝鱼焗，盖上盖子

5. 第5步.

   6分钟后，淋上花雕酒在鱼面上，放入红椒和大葱段就ok了