这款蔓越莓小蛋糕是由美食达人@尘欢用我们的F系列烤箱烤制的，蛋糕里放了些蔓越莓干，蔓越莓一直是非常适合烘焙的食材，经典的蔓越莓饼干，蔓越莓面包等，做蛋糕同样的出彩。食用时可以吃到蔓越莓的小颗粒，让单调的小蛋糕口感更丰富。
原料备用。
蔓越莓干切成小颗粒。
全蛋打入无油无水的容器中，倒入细砂糖。
隔温水打发，至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。
隔温水打发，至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。
倒入橄榄油。
倒入蔓越莓干。
再次充分搅拌均匀。
连体模具内，铺上油纸杯。蛋糊倒入纸杯内。
烤箱预热180度，中层，烤15分钟左右。
小蛋糕有烤箱内膨胀。
上色即可，取出晾凉。