韩式辣白菜牛尾汤

韩式辣白菜牛尾汤的做法步骤

1. 第1步.

   牛尾斩件（可请卖肉的师傅帮忙），在清水中浸泡一小时以上后冲去血水，飞水并撇去血沫后将牛尾捞出备用，这样可以去除牛尾的腥味（飞水时可加几片生姜）

2. 第2步.

   准备好韩式辣白菜

3. 第3步.

   土豆去皮切块备用

4. 第4步.

   大葱葱白切斜片备用

5. 第5步.

   取快锅一只，将牛尾放入锅中，加入清水直至没过牛尾，将烹饪压力设置为“2”档，烹饪时间设定为15分钟，大火烧开后改中小火

6. 第6步.

   取炖锅一只，加入少许食用油烧热后加入葱白爆香

7. 第7步.

   将土豆块放入炖锅中与葱白同炒

8. 第8步.

   加清水没过土豆，大火烧开后改小火慢炖

9. 第9步.

   快锅计时器蜂鸣提醒后将压力拨片拨至排气档，排气完毕后打开锅盖

10. 第10步.

    将快锅中的牛尾及汤加入炖锅内

11. 第11步.

    加入辣白菜，拌匀

12. 第12步.

    盖上锅盖，大火重新烧滚后改小火炖煮四十分钟左右

13. 第13步.

    加适量食盐调味，关火出锅