酥炸鱿鱼圈

酥炸鱿鱼圈的做法步骤

1. 第1步.

   制作炸浆：自发粉、椒盐、水

2. 第2步.

   制作腌料：盐、胡椒粉、柠檬汁，可添加其他视个人口味而定

3. 第3步.

   鱿鱼洗净去除内脏及其撕去薄膜，洗净，横切1cm成圈状

4. 第4步.

   烧滚热水，放下鱿鱼，熄火，变成白色捞起，加入腌料拌匀【此步骤关键，带走鱿鱼内的水分，否则炸出来的鱿鱼不会酥脆】

5. 第5步.

   烧滚油，将鱿鱼圈裹上面粉、再裹上炸浆，放入油锅炸至金黄色即可