乳酪小吐司

乳酪小吐司的做法步骤

1. 第1步.

   奶酪馅做法: 将奶油奶酪和糖搅拌均匀。

2. 第2步.

   再加入蛋黄

3. 第3步.

   慢速打均匀即可

4. 第4步.

   面包的制作:将除面团以外的所有材料混和，揉至能拉出较厚的膜，再放黄油揉至扩展。揉好的面团基础发酵结束，排气后均分4份，滚圆松弛后揉成三角锥状。

5. 第5步.

   用擀面杖擀成长三角形面片

6. 第6步.

   乳酪馅45克抹在面片最宽的部位。

7. 第7步.

   乳酪馅轻轻包裹卷起来

8. 第8步.

   卷成直牛角状

9. 第9步.

   收尾向下，放入模具。

10. 第10步.

    二发结束，表面刷全蛋液，用刀在表面划一裂口。

11. 第11步.

    割口处放少量黄油条，表面撒帕玛森芝士粉。180℃20分钟。