空口吃俩-奶白面包

空口吃俩-奶白面包的做法步骤

1. 第1步.

   混合除黄油外的材料，搅打至面团可以拉出粗糙不完全光滑的膜

2. 第2步.

   分两次加入室温软化的黄油（一次全加不容易揉匀）

3. 第3步.

   将面团揉至面筋完全扩展，可以拉出光滑透亮的膜为止

4. 第4步.

   盖上保鲜膜和湿毛巾，发酵至两倍大

5. 第5步.

   分割70g一个面团，滚圆，盖上保鲜膜和湿毛巾松弛15分钟

6. 第6步.

   分割70g一个面团，滚圆，盖上保鲜膜和湿毛巾松弛15分钟

7. 第7步.

   摆上烤盘，保鲜膜和湿毛巾二次发酵至两倍大

8. 第8步.

   发酵完成后，表面刷牛奶，用牙签戳上均匀的小洞。170度上下火烤15分钟左右，取出摆上晾架晾凉。