老妈的家乡菜。小时候不大爱吃，离家后反而常常想念。特意找老妈要了做法，一试成功了。
藕切成小丁，淘洗后沥干。
拌入姜末，盐，腌一晚
青椒切成碎丁，加入蒸菜粉拌匀。
油锅烧热，下入藕丁翻炒。加入少许水，焖熟
蒸菜粉是大米磨成粉。刚做好的不是最好吃的。多回锅炒几次后就更好吃了。
