自创家常便饭
准备配料,该切丁切丁,其他看自己心情
热锅,添加橄榄油,待热放入葱花酱油爆锅(酱油少多了一坨黑色汤,你能喝!)
爆锅后放入土豆丁煸炒,随后加入适量水和火腿丁,上锅盖待开锅,尝土豆软不软(适中即可,毕竟还要再煮一会)
开锅后加入咸盐味精淀粉,增加浓稠感,将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入轻搅拌,出锅前撒上香菜葱花沫,OK