健康版豆腐汉堡排

健康版豆腐汉堡排的做法步骤

1. 第1步.

   将北豆腐放到碗里捣碎

2. 第2步.

   将洋葱切碎成丁

3. 第3步.

   将豆腐，洋葱同时加入肉馅中，为了让他们很好的粘合在一起，加入鸡蛋一颗，牛奶2勺，若干面包糠，以顺时针方向不停搅拌

4. 第4步.

   待肉馅成胶状开始上劲儿了，加入黑胡椒颗粒，再搅拌均匀，取出适量，在双手间反复拍成饼状入盘放置

5. 第5步.

   平底锅放入少许油，中火煎一分钟，再翻面，一分钟，不要来回拨动，待表面成焦黄，调小火翻面入料酒和少许水盖好盖子，热气会将肉饼中心部分变熟，五分钟后，停火闷一分钟

6. 第6步.

   酱汁部分比较偷懒直接买了日本吃汉堡，猪排时常用的酱汁，喜欢的小伙伴可以淘宝～加了这个酱汁味道比番茄口味的更日式，感觉自己做的好像更正宗，嘻嘻