杏仁曲奇礼盒装

杏仁曲奇礼盒装的做法步骤

1. 第1步.

   面粉和杏仁粉过筛、细化，盛起来备用。

2. 第2步.

   黄油隔水融化，用电动打蛋器搅拌至泛白。

3. 第3步.

   牛奶中放入白砂糖，隔水加热至糖充分融化。

4. 第4步.

   将白糖牛奶水分三次加入黄油盆中，每加一次牛奶水都要充分搅拌，防止水油分离。

5. 第5步.

   加入食盐，充分搅拌。

6. 第6步.

   加入面粉和杏仁粉，充分搅拌。注意，此时不能用电动搅拌器，只能用搅拌勺。

7. 第7步.

   烤盘上铺好油纸，将半成品放上去，均匀分布。注意，夏天可以将调和好的半成品装入挤花袋来挤花，但是冬天气温过低、半成品呈固态，无法挤压成花，因此建议用手捻形状。

8. 第8步.

   150度烤10分钟，翻过来再烤6～10分钟。中途可以转动每块饼的方向，使之受热均匀。

9. 第9步.

   烘烤完成后取出来放置至完全冷却。个人经验是冷却放置越久就越脆。最后，用独立小袋单个单个分开包好，然后放入纸盒，贴上贴纸、系上缎带。大功告成！拿去送给心爱的人吧！