鲍鱼 虾 去壳除内脏洗净
萝卜切块,与鲍鱼虾一起放入绞肉机,加入一汤匙盐。
绞肉机慢速,肉泥加入淀粉蛋清搅拌,完成。
水烧开,用两根汤匙下下滑,凝结后捞起。
用白萝卜,葱,姜煮汤底,汤烧开后加入虾滑煮熟。
完成^_^
蛋黄是为了不浪费食材后面加进去的。淀粉不要加太多会影响味道。