超简单
蒜切末,取一半,锅开放油小火煸至成金蒜
泡好粉丝沥水,和蒜
放蚝油搅拌均匀,因为不加其他佐料,蚝油要多放。口味重可加少许盐。
娃娃菜切好,芯向上摆好,这个是一包三颗的量。
混合好的粉丝铺上
放入蒸锅,上气后10~15分钟。出锅淋少许熟油在蒜末上。
最重要的就是金蒜,务必小火,蒜汁有黏液易糊锅。同样方法可做粉丝扇贝。