派底全部材料混合成颗粒，看不见面粉（黄油不要软化，刚从冰箱拿出马上混合材料即可）
模具底部垫上烘培纸，模具四周刷一层黄油，派底混合好压到模具里，压实压匀，派边要高出派底3cm，放入冰箱冷藏
奶油奶酪、鸡蛋、糖A混合柔滑，倒入派皮上刮平，放入冰箱冷藏，烤箱预热220度
苹果切片加入糖B拌匀
苹果片均匀的铺在奶酪糊上，撒上杏仁片放入烤箱，220度烤十分钟，转200度烤30分钟即可
取出晾凉放入冰箱四小时以上，脱模，开吃吧
注意：
1、黄油一定要刚从冰箱拿出的硬黄油
2、派底混合成颗粒状即可，不用太顺滑，否则烘烤时容易出油