这其实是一道家常菜，江南一带的应该都知道，好像乐做菜没有这道菜谱，我就把它写一写吧。因为它实在是一道操作简单，味道鲜美的快手菜，值得推荐给大家！
丝螺肉可在超市买现成的。不怕麻烦的也可自己买了丝螺挑肉，去掉尾部，洗净。
韭菜洗净，切段。
起油锅，下姜丝煸炒后倒入丝螺肉翻炒一会，下料酒，盐，再翻炒一会，倒入韭菜大火翻炒，至出水后放少许蚝油，盐翻炒均匀就可以出锅了。
炒韭菜要大火快炒。
韭菜猪肉水饺-最大保留韭菜本来味道，不放鸡蛋，详细图解的做法丝螺肉炒韭菜的做法猪肝炒韭菜，韭菜炒猪肝的做法少油低盐韭菜合子 韭菜盒子的做法韭菜盒子（虾仁鸡蛋版）韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。的做法最好吃的韭菜盒子（韭菜+韭菜花版）的做法韭菜饺子（韭菜不出水的窍门）的做法韭菜鸡蛋三鲜饺（改良版韭菜饺子）的做法薄薄的面皮透着翠绿色韭菜，韭菜香皮脆色香味俱全哦！今天中午老公不在家，我和儿子俩人烧点韭菜香皮脆吃吃，色泽金黄，薄薄的面皮透着翠绿色韭菜，外表美观，做法简单。炒熟的鸡蛋与韭菜拌馅，用饺子皮包入，油锅中炸至金黄酥脆。可以调上自己喜欢的蘸汁，味道不错哦！的做法