草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，吉利丁用冰水泡软，草莓洗干净备用！

2. 第2步.

   把200g的草莓放入50g的白糖，用料理机打成酱，再倒入盆中隔热水加热后放入泡软的吉利丁，搅拌至均匀！晾凉备用！

3. 第3步.

   奶油加入20的糖，用提前冷藏好的打蛋头和打蛋盆打发到9分发

4. 第4步.

   就像这样滴喔

5. 第5步.

   把晾凉的草莓酱和淡奶油混合均匀！

6. 第6步.

   取一片蛋糕片放入六寸模具里

7. 第7步.

   把6个草莓对半切开！

8. 第8步.

   将草莓放入模具的边缘，切面贴住模具

9. 第9步.

   倒入一半的慕斯糊

10. 第10步.

    就像这样

11. 第11步.

    放第二片蛋糕片，然后放冰箱冷藏30分钟后再拿出来倒入最后的慕斯糊（这样做是为了保证蛋糕片不往上飘）

12. 第12步.

    倒完慕斯糊就放冰箱冷藏过夜喽！记得包好保鲜袋！

13. 第13步.

    第二天用吹风机热风吹模具外边缘脱模！

14. 第14步.

    草莓放在上面随意装饰，成品！

15. 第15步.

    还有多余的慕斯糊做个小杯滴