茄汁大虾

茄汁大虾的做法步骤

1. 第1步.

   大虾一盆洗干净，晾干。

2. 第2步.

   从背部剪开，取掉虾线。

3. 第3步.

   放入黄酒、葱姜蒜、盐、糖，腌个十二十分钟的。

4. 第4步.

   捞出来，甩甩干，倒一盆淀粉，两面沾一沾，多出来的粉抓着尾巴拍掉。

5. 第5步.

   拿个小锅倒多点油，两面稍微煎到上色。

6. 第6步.

   煎好一盆啦！［煎透点撒点椒盐直接就能吃了

7. 第7步.

   葱姜蒜切细

8. 第8步.

   起个油锅，葱姜蒜放下去，倒茄汁。

9. 第9步.

   前面腌的水倒进去，放入很多糖，再看情况加点水。

10. 第10步.

    虾倒进去翻一翻，盖锅盖小煮一会。

11. 第11步.

    经常翻一翻上色，汁收得差不多，撒葱花，起锅。

12. 第12步.

    好啦，看这红的，有蒜蓉味的茄汁大虾！