家常烤魚

家常烤魚的做法步骤

1. 第1步.

   羅飛處理好背部拋開，控幹水份！用料酒，陳醋，蠔油，鹽在魚身摸勻，腌兩三個小時！

2. 第2步.

   烤箱上下200度，預熱！烤盤鋪錫紙，魚皮朝上，烤40分鐘！

3. 第3步.

   青菜洗淨，切小塊

4. 第4步.

   鍋燒熱，加入花生油，再加入八角，花椒，蒜瓣（辣椒），翻炒出香味，依次加入蔬菜，由慢熟到快熟的順序！炒至八成熟，加入適量鹽生抽調味，再加入蔥絲香菜段翻炒均勻關火！

5. 第5步.

   把炒好的蔬菜加入烤魚盤上下火200度5到10分鐘，適蔬菜炒的程度決定！