花式西米豆沙饼

花式西米豆沙饼的做法步骤

1. 第1步.

   西米粉和糖粉混合均匀，慢慢加入温水，用筷子搅拌均匀后用手揉成团。（我觉得比和面简单，还不用醒发）

2. 第2步.

   取一部分用擀面杖擀成薄片

3. 第3步.

   用饼干模具压制成小片

4. 第4步.

   两两对应，给其中一片的中心挤入红豆沙

5. 第5步.

   将另一片盖上去

6. 第6步.

   边缘捏住（西米粉比较粘，这一步很好操作，轻轻捏住就好，防止变形）

7. 第7步.

   重复步骤2～6，批量做好后就可以上锅蒸啦！ 冷水上锅蒸15～20分钟，关火焖10分钟就可出锅。