猪血营养丰富，有“液态肉”之称。猪血容易消化吸收，能促进血液凝固，有止血作用。除此之外，还能去除体内粉尘和有害金属微粒。堪称人体污物的清道夫。
锅先放水，盐，油。
水煮开后把洗净猪血放入，小煮几分钟。
稍后把肉丝和真珠花菜放入，汤水再次滚开就oK了。
喜欢蒜头油的可放一点点，很香呵…
