起司培根卷

起司培根卷的做法步骤

1. 第1步.

   将A材料全部放在一起搅拌成搓揉成一个不粘手的面团（保留30ml水，在面团成团以后，慢慢加入）

2. 第2步.

   将面团依照程序，搓揉出膜

3. 第3步.

   将面团揉圆，收口，发酵至2倍大

4. 第4步.

   排出空气，分成8份，搓圆醒面15分钟

5. 第5步.

   擀成长方形，表面光滑的放在下面，放上培根及起司丝

6. 第6步.

   由面团长向折起，两端收紧，成为一个长方形条状

7. 第7步.

   完成面团收口朝下，放在烤盘中间

8. 第8步.

   二次发酵至两百大，在面包上用剪刀剪出三道斜口

9. 第9步.

   烤箱预热180度，18-20分钟，烤至表面金黄即可