江西粉蒸肉

江西粉蒸肉的做法
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江西粉蒸肉的做法说明

江西粉蒸肉很有特色和其他粉蒸肉不一样的。当零食吃很好吃的。越嚼越有味道哦。

江西粉蒸肉的食材和调料

五花肉3斤
老抽25克
生抽10克
黄酒5克
五香粉3克
一头
料酒5克
米粉1斤

江西粉蒸肉的做法步骤

  1. 第1步.

    五花肉带皮切片

  2. 第2步.

    加上所有的配料腌制一个晚上放在冰箱里冷藏里

  3. 第3步.

    肉片腌好,吧每片肉都粘满米粉。

  4. 第4步.

    开始晒肉,晒到五花肥肉地方能晒出油来。

  5. 第5步.

    大伙蒸15-20分钟,趁热吃。

小贴士

五花肉要选排酸的,我买的是3年猪的五花肉,一般我都不吃肥肉的,但这款肉越是肥肉越好吃,晒肉的时候保持光照和通风。

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