虽然是正宗的北方人，但是从小就喜欢吃米饭，所以有时间就琢磨着怎么把米饭做的更好吃，或者把米饭加工一下就可以变为更美味的饭饭。这是一个挺简单的做饭，懒人吃货都可以做的很好。劳累一天，吃着外煎里嫩的饭饭心情也好极了。
把米饭蒸好，可以稍微多放点水，把米饭蒸的不那么干。
把葱切碎，不用切成末也可以。把鸡蛋打好放碗里备用。
米饭蒸好后先晾几分钟，把切好的葱，打好的鸡蛋，适量的十三香和适量的盐倒进米饭里搅拌均匀。
起锅放少于油，把搅拌好的米饭取适量依次捏成圆饼状放到锅里煎。注意这里可以把米饭多捏几次，以免煎的时候散。轻轻翻动饭团，待两面有点发黄时出锅即可。
捏米饭的时候可以带上一次性手套，然后在手套上抹点油防止米饭粘手。
