炙烤秋刀鱼

炙烤秋刀鱼的做法步骤

1. 第1步.

   1.将鱼洗净，自鱼肚破开（连体一分二）。 2.硅胶刷薄薄刷一层色拉油及豉油。 3.用手捻撒盐、孜然粉、花椒粉等。 4.进入预热的烤箱，上火180度、15分钟。下火关闭或最低档。 5.将鱼翻个身，鱼皮朝上，上火180度、15分钟。下火关闭或最低档。 6.将鱼翻过来，刷色拉油、豉油、老干妈豆豉，继续烘烤5分钟即可出炉。

2. 第2步.

   装腰盆，即兴花色点缀，大功告成即可上桌啦。