桃酥

桃酥的做法
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桃酥的做法说明

老人都爱的桃酥,用料亲民,做法简单!(配方可做10块桃酥饼干)

桃酥的食材和调料

普通面粉100g
植物油55g
50g
鸡蛋10g
碎/瓜子仁30g
泡打粉1/4勺
小苏打1/8勺

桃酥的做法步骤

  1. 第1步.

    砂糖、鸡蛋液、植物油加入大碗中混合搅拌。

  2. 第2步.桃酥的做法步骤 第2步

    泡打粉、小苏打、普通面粉、核桃碎(或瓜子仁)混合后,加入1步中的植物油混合物里拌匀,揉成面团。

  3. 第3步.桃酥的做法步骤 第3步

    取一小块面团揉圆,按扁摆入烤盘。所有面团按成圆饼摆入烤盘后,桃酥表面均匀刷上蛋液。烤箱180度,预热10分钟后,上下火中层烤15分钟,表面金黄即可,

小贴士

面团揉好后有点干,可以再加植物油。面团不干桃酥才酥脆!

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