秋冬季是栗子大量上市的季节，香菇是一年四季都有的常用食材，栗子与香菇的结合可说是相得益彰。
简单的食材，加上天然有机的调料，无需过多繁杂的做法，将对家人的浓浓爱意，浓缩于日常再普通不过的一日三餐~~
栗子去壳，去皮，上锅蒸10分钟左右，香菇去蒂切成块，青红椒去籽切块备用；
锅中油加热，下姜丝爆香，
下香菇煸出香味，
下栗子煸炒，
加禾然有机酱油，
少许水，焖6,7分钟；下青红椒块，大火翻炒收汁即可。
此菜原本就是为了突出食材的本味，用少许禾然有机酱油即可，无需过多的调味料来喧宾夺主。栗子的甘甜和香菇的清香才是此菜的灵魂~~