阳春面,方法简单,味道做的恰到好处不易。
用猪油,将切片的洋葱炸至金黄。滤出渣滓葱油备用。
葱,姜,香菜,朝天椒切碎备用。
将水煮沸,倒出少许与碗中。
姜,面下锅。
在碗中依次加入葱油,鸡精,盐。
面熟后出锅,捞如碗中。加面汤至刚好覆盖面条。
洒香葱、朝天椒、香菜。
1.葱油是阳春面的关键,那香味那扑鼻。一小勺就好,不要太多。2.姜暖胃,这大家都知道。 最美不过那碗阳春面,心都酥了~快与你的他分享吧!