非常柔软的黄油吐司

非常柔软的黄油吐司的做法
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非常柔软的黄油吐司的做法说明

吐司,我一直还没有着手中种。却用东菱的XBM-1139S(DL-400)的2:法式面包功能做出了内部非常柔软的黄油吐司。(这加了黄油的面团,特别的光滑细腻,是其他不可比拟。)

非常柔软的黄油吐司的食材和调料

小麦面粉(金像牌)200G
亚德纯牛奶127ml
(细沙两大勺24G
1/4小勺(5G)
酵母(安琪)一平小勺少一点(2G多)

非常柔软的黄油吐司的做法步骤

  1. 第1步.非常柔软的黄油吐司的做法步骤 第1步

    黄油搅拌均匀散。

  2. 第2步.非常柔软的黄油吐司的做法步骤 第2步

    奶的份量,就是215减去这个刻度。就是我放的分量。

  3. 第3步.非常柔软的黄油吐司的做法步骤 第3步

    牛奶127ml

  4. 第4步.非常柔软的黄油吐司的做法步骤 第4步

    酵母

  5. 第5步.非常柔软的黄油吐司的做法步骤 第5步

    酵母小勺

  6. 第6步.非常柔软的黄油吐司的做法步骤 第6步

  7. 第7步.非常柔软的黄油吐司的做法步骤 第7步

    面粉

  8. 第8步.非常柔软的黄油吐司的做法步骤 第8步

    重点:选择2法式面包

  9. 第9步.非常柔软的黄油吐司的做法步骤 第9步

    在最后快结束时,密切注意面包颜色,在合适的颜色关闭面包机!

  10. 第10步.非常柔软的黄油吐司的做法步骤 第10步

    看清楚关机时间,(千万关机时不要打开面包盖)让面包,在面包机的余热里,温柔半个小时,再打开面包机,取出面包。

  11. 第11步.非常柔软的黄油吐司的做法步骤 第11步

    应该20:10分钟拿出来的,我迟了10分钟。不过面包拿出来看了一下,似乎问题也不大。

  12. 第12步.非常柔软的黄油吐司的做法步骤 第12步

    这次不知道为什么,似乎没有上次来的高涨,也许上次是250G的面粉(自己也不记得了)卖相不太好看。

  13. 第13步.非常柔软的黄油吐司的做法步骤 第13步

    看看瞧瞧

  14. 第14步.非常柔软的黄油吐司的做法步骤 第14步

    看见拉丝的效果没!

  15. 第15步.非常柔软的黄油吐司的做法步骤 第15步

    总结:还是成功的。为什么感觉不够高涨,还得检查一下原因。

  16. 第16步.非常柔软的黄油吐司的做法步骤 第16步

    1,据说,金像牌面粉是吸水王,我下次再多放点牛奶水看看。2,是不是酵母还可以多点?

  17. 第17步.非常柔软的黄油吐司的做法步骤 第17步

    3,下次记得注意两处的重新设置,A,颜色:浅。B,重量:700g。

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