不用一滴水的牛肉辣酱

不用一滴水的牛肉辣酱的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿、美人椒洗净，备用

2. 第2步.

   美人椒切成段儿放入切碎机

3. 第3步.

   用切碎机将美人椒打碎，大概用15秒就可以打成这个样子，盛出备用

4. 第4步.

   西红柿经烘烤，听到“噗”一声，皮就会爆开，这时候去皮会比较容易

5. 第5步.

   西红柿切丁，放入切碎机

6. 第6步.

   按动切碎机，10秒，西红柿就变成泥状，备用

7. 第7步.

   干黄酱用啤酒解开，啤酒既可以去除肉馅的腥气，也可以为辣椒酱提香

8. 第8步.

   热锅凉油，依次放入姜末→牛肉馅→辣椒碎→西红柿泥→黄酱汁→甜面酱，然后换小火，不停的搅动，直到酱香味出来（有点像炸酱），然后关火，盛出即可。