炒挂面

炒挂面的做法步骤

1. 第1步.

   把材料准备好，西红柿要切小，方便好炒

2. 第2步.

   把面煮到七分熟，煮面一定要放盐！捞起来用凉水过。再用麻油搅拌下，我一般准备两个碗，一个装着凉水的碗。一个放好麻油的碗，麻油的多少看个人口味。我个人放的比较多。

3. 第3步.

   倒油，先炒青椒后接鸡蛋，最后西红柿。顺序不一定这样，后放面炒。记得放生抽，我会加点麻油和陈醋，由于我爱吃辣会加自己酥好的辣椒，因人而异根据自己的口味调整。

4. 第4步.

   第一次炒的面，唯一不足油多了。

5. 第5步.

   第二次炒的面