北方烙饼

北方烙饼的做法
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北方烙饼的做法说明

北方人,尤其是中原、西北及华北、东北大部分地区的人多以面食为主。烙饼就极为常见了。

北方烙饼的食材和调料

面粉
油、盐,花少量
温水

北方烙饼的做法步骤

  1. 第1步.北方烙饼的做法步骤 第1步

    将面粉加温水活好,擀成约0.5-1cm厚的薄饼,表面均匀涂上少许食用油,盐,葱花。

  2. 第2步.北方烙饼的做法步骤 第2步

    将面饼卷好。

  3. 第3步.北方烙饼的做法步骤 第3步

    分成均匀几份备用。

  4. 第4步.北方烙饼的做法步骤 第4步

    锅预热加少量油,将擀好的饼放入锅内,待一面成金黄色后翻过来继续加热。

  5. 第5步.北方烙饼的做法步骤 第5步

    待两面均为金黄色后出锅。

小贴士

不要过度翻饼,以免太硬。
冬天用温水和面。
火不要太大。

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