韭黄鲜虾猪肉饺子

韭黄鲜虾猪肉饺子的做法步骤

1. 第1步.

   和面：取一个盆子放入面粉，加5g盐混合均匀后 分次倒入水，和成面团，包上保鲜膜备用。

2. 第2步.

   虾去壳，虾肉备用。

3. 第3步.

   韭黄摘净、洗干净、控干水分。

4. 第4步.

   因为我是直接买好的绞好的猪肉，如果时间充足可以自己剁肉。现在可以给猪肉馅中加入料酒、生抽、十三香、生姜，并顺时针方向搅打至上劲，备用。

5. 第5步.

   将控干水的韭黄切小丁放入盆中倒入油，拌匀，使韭黄都包裹上油，备用。

6. 第6步.

   将虾肉倒入猪肉盆中，顺时针搅打均匀。

7. 第7步.

   加入韭黄、盐、十三香并顺时针搅打均匀。

8. 第8步.

   开始包啦。

9. 第9步.

   包好下锅煮。

10. 第10步.

    开吃。