卤五花肉、小肠

卤五花肉、小肠的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉和小肠冷水下锅，超水

2. 第2步.

   锅里放入油，白糖炒糖色，把五花肉和小肠放入锅里，上色之后放入葱、姜、大料、桂皮、红辣椒、放入酱油。多炒一会放入开水，没过食材。

3. 第3步.

   水开后放入盐、黑胡椒粉、小火烧到筷子能插动五花肉关火，就可以。