酸奶草莓（鸡）蛋（发）糕

酸奶草莓（鸡）蛋（发）糕的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋打入碗里，加入白糖或蜂蜜（根据自己口味，因为要减肥，所以只加了一小勺，大概5g白糖，没什么甜味），打散。

2. 第2步.

   将面粉倒入蛋液搅拌。

3. 第3步.

   酵母加温水化开。（水不要太多，大概30ML）

4. 第4步.

   酵母水加入面粉中搅拌。（如果稀了就再加面粉，稠了就再加水。。原谅我这个新手吧。。）搅拌至奶昔状。

5. 第5步.

   红枣干泡发，切碎倒入面粉糊中。（可以换成其他任何你喜欢的东东）

6. 第6步.

   将面粉糊盖上盖或者保鲜膜常温发酵，约为原来2.5倍大。因为温度不同发酵时间可能不一样。

7. 第7步.

   取来蒸发糕的模具（如果是普通容器，就在容器内比抹一层食用油，如果是不粘的蛋糕模具可以不抹油），将面粉糊倒入模具，入锅蒸35分钟左右，中途不要打开锅盖，防止夹生。

8. 第8步.

   发糕蒸好了（做了几次都不怎么好从碗里拿出来。。。），浇上酸奶（用不完一瓶那么多，根据你的需要），用草莓摆出好看的造型。