又简单，又快速，又美味，又下饭…………
香菇切片，葱切片，鸡蛋加少许盐，打散备用。
锅热后，放入鸡蛋炒熟，放入葱翻炒，炒出葱的香味后，放入香菇。
香菇炒到变蔫以后，加入少许盐调味即可。
我家喜欢吃炒的比较老的鸡蛋。如果喜欢吃嫩的，可以把炒好的鸡蛋盛出来。再放入少许油，把香菇炒熟，调好味道，再放入之前炒好的鸡蛋，拌匀即可。
