这个卤肉饭很简单，但味道很美妙，一开始也是看人家的菜谱但都比较复杂，用料很多，我觉得其实用不着，简单一样很好吃。用勺子拌着吃更赞！
因为老是看谱瞎做，所以总是记不住自己上次到底怎么做的，今天纪录下来，以后就查看方便了！
洋葱切丁
肉也切丁
香菇切小块
土豆切块
起油锅，先下洋葱炒香后放入肉丁，炒至肉变色后放入土豆和香菇。翻炒片刻加生抽、糖、倒入老抽调色，加入胡椒粉，倒入少许水后中火煮至土豆软了，出锅前少许淀粉勾芡。
一碗饭加上酱，简单又好吃。
因为加了生抽及老抽，香菇自己又比较鲜，所以不用另外加盐和鸡精。
如果时间可以的还可以放入蛋一起煮。
香菇和肉的量看个人喜欢，喜欢吃啥就啥多放点。