鹌鹑蛋营养价值高，用茶叶等香料卤制后更美味，尤其适合饭量不大的女孩纸
| 鹌鹑蛋 | 根据自己需要确定 |
| 茶叶（最好选用红茶叶，我一般用一小块普洱） | 一小块 |
| 八角 | 2-3个 |
| 桂皮 | 1个 |
| 辣椒（可选） | 根据自己口味确定 |
| 花椒 | 根据自己口味确定 |
| 生姜 | 2小块 |
| 生抽 | |
| 老抽 | 1小勺 |
| 蚝油 | 少量 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
鹌鹑蛋洗净后煮熟，然后轻轻敲击蛋壳，让味道更好浸入蛋里
混合好的调料，包括八角、桂皮、花椒、少量辣椒，以及1小块普洱茶叶，混合好后放入调料小包
在煮熟的蛋里加入调料包，倒入生抽、老抽、蚝油等，放入姜片，中火煮至水沸腾后调小火
上色完成后就可以出锅啦！关火后可以用卤水多浸泡会，味道会更好
美味的茶叶鹌鹑小蛋
来个特写吧！