上次做卤肉饭时预留出一部分卤肉
自家种的胡萝卜也收了
正好用来一起包馅饼
周末收了今年种的胡萝卜
现在的地已经冻得硬邦邦的了
本来还想直接拔萝卜
哪里还拔得动
只好用铁锹
种植没有经验
土壤条件也不松软
忙得也没时间好好料理
这些胡萝卜呀
【卤肉饼】——香喷喷口感又筋道
请叫这个‘手指胡萝卜’
用开水和面做的饼口感十分筋道
有咬劲
：）
将胡萝卜洗净擦成细丝、木耳剁碎、马蹄洗净去皮切小丁
将食材与卤肉还有调料拌均匀
面粉300克，用热水和面，直至揉成光滑的面团
待面粉全部冷却，揉成长条状，切成小剂子，取一个擀成圆形
在面饼中央放上馅料
包好收口
平底不粘锅加热，中小火，不用倒油，将馅饼放入锅中
两面烙熟即可
卤肉做法请参见之间卤肉饭中的做法：）