肉糜豆丁

肉糜豆丁的做法
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肉糜豆丁的做法说明

实在想不出要叫什么名字的菜
自己想象着搭配的种类,
其实买了熏干、茶干、豆干
里边都切的放了点。

肉糜豆丁的食材和调料

腐竹
熏干
肉沫
蒜苗
老干妈
酱油
辣椒

肉糜豆丁的做法步骤

  1. 第1步.

    腐竹,熏干切丁

  2. 第2步.

    蒜苗切丁

  3. 第3步.

    大蒜切片,干辣椒切段

  4. 第4步.

    油热后,倒入大蒜和干辣椒,炒出香味后,加入切好的腐竹、熏干,

  5. 第5步.

    加入适量肉沫,老干妈,酱油翻炒, 加入适量开水,因为这些菜都很干,免得糊锅

  6. 第6步.

    最后加入蒜苗,闻到蒜苗的香味就可以出锅了

  7. 第7步.

    出锅前尝尝味道,老干妈和酱油已经含有盐分,觉得不够的再加适量盐。

小贴士

最后味精or鸡精可以自己添加,我自己做饭不放这些,所以没写
菜也可以添加,辣椒丁什么的
肉沫是事先炒熟的,每次炒什么菜直接弄点放菜里,
如果是生肉糜,步骤四之前可以先将肉糜入锅炒熟再开始下面的步骤

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