生晒腊肉

生晒腊肉的做法
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生晒腊肉的做法说明

头一次做腊肉,这几天冷空气袭来,东莞的天气虽然有太阳但是又冷又大风,最适合做腊味,晒了一条腊肉和一条鱼,期盼三天后可以收获自家腊味,给大家做顿腊味煲仔饭,开心

生晒腊肉的食材和调料

猪肉1条
腌料:
少许
老抽2勺(小勺子)
生抽4勺
按自家口味下
八角掰碎,陈皮掰碎,香叶掰碎少许
2勺

生晒腊肉的做法步骤

  1. 第1步.生晒腊肉的做法步骤 第1步

    腩肉不洗,擦干净去毛,撒薄盐腌3小时.

  2. 第2步.

    把以上的腌料全部腌进腩肉里,封袋保鲜1天,找个通风有太阳的地方挂起3天即可。

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