葱姜炒龙虾

葱姜炒龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   用一根筷子从龙虾尾部刺入，放出液体，也可以让卖水产的帮助收拾好。

2. 第2步.

   将龙虾斩件。

3. 第3步.

   油锅烧热后，将每块龙虾肉粘裹淀粉，下锅炸成金黄色捞出控油。

4. 第4步.

   锅中留少许底油，葱姜爆锅炒出香味后放入炸好的龙虾翻炒，依次加入蚝油少许，白胡椒粉适量，白糖少许，盐少许，最后加入高汤到龙虾的一半，大火收汁装盘即可。

5. 第5步.

   完成。