红酒花雕冰糖扎蹄

红酒花雕冰糖扎蹄的做法步骤

1. 第1步.

   五花勒条切块和猪后蹄一起焯水处理干净，

2. 第2步.

   猪蹄

3. 第3步.

   锅子放姜片，冰糖，八角，葱结，倒入一瓶花雕酒，半瓶红酒，一瓶六月鲜生抽，

4. 第4步.

   把焯了水的五花肉和猪蹄放进锅里大火煮开，

5. 第5步.

   小火煨4至5小时，

6. 第6步.

   一起焖好的五花肉 颜色不错吧

7. 第7步.

   猪蹄捞起冷却一下

8. 第8步.

   冷却后拆骨

9. 第9步.

   用保鲜膜卷起来，一定要包裹的紧实一点，

10. 第10步.

    外面再用干净的纱布包一层，用绳子扎紧后放冰箱冷藏一晚，

11. 第11步.

    第二天拿出来打开就可以切片

12. 第12步.

    摆盘蘸料吃了，蘸料是私家配制的哦，味道好极了！五花肉也是很酥很入味，入口即化哦！